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這一趟峇里島旅行，預訂房間時都一併訂了早餐與想要嘗試的餐廳；以前的我會覺得去外頭用餐有更多可能性，不過經過前幾次旅行，在飯店用餐的體驗都很不錯（也很方便），現在只要是訂兩晚以上的飯店，幾乎都會有一天晚餐選擇飯店裡頭的餐廳！阿普爾瓦凱賓斯基酒店則是訂了鼎鼎大名的海底世界餐廳Koral Restaurant（午餐）以及日式餐廳Izakaya by Oku（奧 居酒屋）的晚餐～
Pala Restaurant 享用美味早餐
Pala餐廳的位置在酒店正中心，我們三天的早餐都在這兒，菜品新鮮，選擇豐富，連續三天我也不膩！
在早晨的陽光，漫步在樹叢之間，緩緩走去Pala餐廳，好舒服哪～
Pala餐廳每天上午6:30就營業了，早餐是到10:30。通常8:30以後到打烊前人會暴增，如果能夠早起，比較能悠閒的享用早餐囉。
位子很充裕，我們選了靠坐在落地窗旁，視野好，距離取餐檯也不遠。
凱賓斯基是國際化五星級酒店，早餐自然是要滿足各國住客的胃～Pala餐廳的早餐大致分成：西式、沙拉區、麵包區、亞洲（日式、韓式）、傳統峇里島食物、優格穀物區琳瑯滿目，除了Buffet，咖啡可以現點現做，令人心滿意足。
來峇里島一定要餐餐Jamu! 營養滿分（Jamu是印尼傳統薑黃汁，由多種草藥和香料制成）
各種方式料理蛋～英文不通也沒關係喔，有圖說～是不是超貼心
傳統峇里島早點～可以嘗試看看喔
看著滿桌食物忍不住微笑的我
來一碗雜錦果麥粥（bircher muesli），依照自己的口味選擇，營養豐富好消化。
亞洲熟食區！我最喜歡來一碗現煮麵條/河粉～加上滿滿的香草（香菜、蔥）、一兩個魚丸子，熱呼呼的暖暖早起的胃：）
Koral Restaurant 在夢幻海底世界用餐
一直心心念念的Koral 餐廳，終於要親身體會了。Koral餐廳不只是一家餐廳，更是一個夢幻的海底世界，也是小型水族館～
入口長這樣，由一位服務人員引領帶位，沿著樓梯往下走
拱形通道的位子非常難預約，我們沒約到，所以我只在這兒拍照（特地詢問開店前是否能拍攝，才拍到沒有人的照片！）
走進Koral餐廳，立刻被一片藍包圍，各式各樣的魚自在悠游，水波在光線下閃閃發亮，一切都好夢幻。
我們的位置也很不錯，至少可以非常貼近魚兒～整頓飯我的目光幾乎都集中在海底世界上，好像一起進去跟魚兒一起嬉遊啊～
魚兒游來游去真的有一種魔力，令人感到好放鬆、好自由
魟魚好迷人啊～我一直期待他不斷游過來
Koral餐廳提供單點與套餐服務，由於我選擇困難症頭嚴重，有套餐的一律點套餐～這次點了Experience menu，一人約2400台幣。含甜點大概有七道菜。
以印尼沿海風味為靈感，再用峇里島當地食材、新鮮時令蔬菜烹調呈現；每一道都相當精緻，擺盤上也很講究。
Blue Crab 新鮮蟹肉搭菊芋、山芹、茴香、澳洲青蘋，口感清爽開胃
尖吻鱸佐柚子、甜菜根、檸檬～份量做成一小口，好像在品嚐finger food 一樣有趣
圓鱈佐鯡魚魚子醬、香草、奶油～雪白肉質口感綿密，三兩下就完食
飯後小點～
Koral餐廳不只氛圍絕佳，餐點也可圈可點。當一邊享受美食，一邊貼近海底世界，所有的感官都被放大，甚至還會懷疑自己的眼睛，像是個小小觀察家一樣，想要捕捉每一個海洋生物的蹤跡！
Izakaya by Oku（奧 居酒屋）
Izakaya by Oku與其說是居酒屋，倒不如說是日式小酒館～雅緻的空間設計，輕快的背景音樂，白色蝴蝶蘭各自盛開歡迎著到來的賓客，沉穩的大地色系取代了傳統居酒屋的熱鬧氣氛。
板前的位置能夠一覽開放式廚房的動靜（笑）也能和廚師們進行互動。Izakaya by Oku的廚師制服是深色系，洗鍊俐落，好像每位師傅都準備大顯身手一樣！
日式餐廳自然少不了靈魂配角：日本酒品。可惜我是一個沒有靈魂的人（大笑）不勝酒力的我，還是深深被酒款錯落陳列的美色吸引。（溫馨提醒：飲酒過量，有害（礙）健康。喝酒不開車，安全有保障）
我們這種喜歡躲在角落的I人，當然選擇最邊邊的沙發區（笑）
一人點一份套餐：OKU 750,000印尼盾（約1500台幣）、IZAKAYA950,000（約1900台幣）印尼盾試圖一次品嚐所有菜色的野心
氣泡水和無酒精飲品是每天的佐餐良伴
以下幾道菜色介紹：
烏魚子天使冷麵～細髮般麵麵條，簌簌入口，烏魚子與松露的香氣瞬間迸開～一個非常好的開始！
日式生蠔佐柚子醋黃瓜～恩，鮮美的甜味遇上柚子醋，初戀的酸甜。
Oku Aburi炙燒鮭魚上頭鋪著厚厚的鮭魚卵，再來一小口日式美乃滋、肥美滑順，一次一滿足。
黑色炸雞！微辣口感的酥脆雞腿肉，巴薩米克醋的襯托讓日式炸物開啟了新風貌～
豚骨拉麵～濃郁的豚骨湯底，龍蝦、溏心蛋藏在碗裡，大片魚漿橫跨，莫非這就是拉麵魂的展現？
松露和牛丼～半熟溫泉蛋流洩在M7等級澳洲和牛上，在慢慢包覆著圓潤飽滿的日本米飯，小小奢侈的味覺饗宴
Matchamisu 可愛的名字，取自提拉米蘇～抹茶口味的提拉米蘇怎麼像一顆綠色小蘑菇，哎喔真捨不得吃呢～
整體用餐體驗十分愉悅，服務人員細心觀察力強，常常過來加水，詢問餐點是否符合口味～Izakaya by Oku是一處能夠安靜、品嚐日式風味的優雅聚落，推薦給你們哦～
Koral Restaurant
https://www.kempinski.com/en/the-apurva-kempinski-bali/restaurants-bars/koral-restaurant
Izakaya by Oku
https://www.kempinski.com/en/the-apurva-kempinski-bali/restaurants-bars/izakaya-by-oku
Pala Restaurant
https://www.kempinski.com/en/the-apurva-kempinski-bali/restaurants-bars/pala-restaurant-rooftop-bar
