當提到台東，你會想起什麼？我去過幾次台東，藍色的海、山中的綠、暖身的溫泉，從來沒有錯過，我以為的台東是這樣。
六月底，朋友邀請去台東一趟。她說，這次可能跟我想的有些不同。台東會有什麼不同呢？勾起了我的好奇。訂好了車票，夏天的台東，我來了。
朋友邀請的行程，是由台東嗨Way企劃的主題式行程，「嗨」＝口＋海，代表可以感受海洋的滋味（新鮮海鮮！！）以及體驗海岸的人情味。其中我非常期待引路人的行程，透過引路人說故事，可以深入了解台東的小鎮，讓我們稍微遠離觀光客視角，我覺得很棒。
第一天，竟然要去吃流水席！
阿美流水席，顧名思義，就是去吃阿美族的流水席啦！
原訂是到比西里山溪旁享用流水席（對，沒錯，就是去溪邊！真正的流水席哈哈）
不巧宇宙就是處處帶給我們驚喜。
六月底的台東竟然飄起了雨，從綿綿小雨變成滴滴落落在變成唰唰唰的傾盆大雨。
為了安全起見，主辦單位特別緊急將溪邊改到秘境（眼睛一亮）聽說是阿美族狩獵的叢林！
這次參加台東嗨Way的行程，還有一點我很期待！就是「資深在地引路人」帶領的概念～
由在地人引路，帶著我們這些外來客（笑），真正深入當地，這樣的概念在國外也很夯！像我去歐洲、南美洲，都會參加當地的導覽，也是由在地人帶著我們去探險。超級棒！
阿美流水席的引路人是浮定咖啡的米祝大哥！第一眼看到他就覺得好親切、好值得依靠的感覺哈哈！
米祝大哥先讓我們先換上朔溪鞋，再踏上卡車，團員們依序坐好，臉上難掩興奮之情，卡車後門關緊，出發！遠離城市，路越來越小，旁邊的樹越來越多，卡車行經過的路也越趨泥濘，啊哈，通往秘境之路就是如此啊。
煙雨濛濛，是我抵達秘境後第一個形容詞。
煙，來自於看起來相當專業的“燒烤”，斗大的棚下往來穿梭幾位身穿傳統服飾的族人，團員兩步併三步嘣嘣跳下車，朝燒烤，喔不是，朝著香味奔去～
棚下情景分為幾部分，左邊是煙霧繚繞不時伴隨同紅通通火焰的燒烤區；中間是高台桌，開始擺滿等會要料理的食材；再偏右是長長的矮桌，上頭已經陳列好餐碗，想必是等會用餐的地方。
備料與擺盤工作區
我剛接下擺盤的神聖任務，一轉頭大家就各自分好小隊，溪蝦小隊已再度上車，蓄勢待發！拜託了，多抓點回來。
烤肉區一直強強滾，我們的重責大任就是等待，烤好的那一剎那趕緊去接下盛盤。
接魚成功XD
將烤肉最後組裝、淋醬汁
把特製煙燻飛魚卵XO醬（好香）裝入苦瓜裡也是我們的工作喔（笑）右圖的方形小容器也是手編的唷
手工區的夥伴開始如火如荼「製作」等會要用上的鍋、瓢、小容器、餐墊！
用檳榔鞘製作湯鍋湯勺
超酷的
用山棕葉編織餐墊
手工區的夥伴各個深藏不露，手也太巧了吧！
另一頭老師正在示範用竹子做酒器
不一會兒就做好了，太強了！！使用天然素材製作生活所需道具，與自然相互尊重的生活，是真正永續概念的實踐，好喜歡。
齁齁齁，在大家齊心合作下，終於要開動了
每一道菜都令人食指大動
烤魚的肉質甜美Q彈，而且一人一隻不用搶哈哈
一烤好就上桌的羊排好嫩，炭火香氣無敵！！
最後壓軸的是石頭火鍋。石頭火鍋，大家都吃過吧？咦，不對，桌上真的有石頭（麥飯石），然後，還把石頭拿去烤。冒煙的石頭！！！
一顆一顆丟入用檳榔鞘製作的湯鍋內，高湯立馬沸騰起來，噗滋噗滋冒泡，此時放入溪蝦、野菜、辣椒等等，大概是最原汁原味的石頭火鍋了。
大家興奮的一人裝一碗，再搭配餡料滿滿、飽足又爽口的小米飯糰「席烙（Siraw）」，手邊不忘來杯小米酒，今天，我真的以為自己變身阿美族人了！透過飲食去了解、接觸一個文化，真是太棒了。
想要報名阿美流水席！這邊這邊：
台東嗨Way：www.taitunghiway.tw
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