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華欣，距離曼谷約 200 公里的熱門度假勝地，1909 年，鐵路勘探期間發現了這片潔白的沙灘，當時為拉瑪五世國王在位期間。華欣以溫暖宜人的氣候及寧靜海灘聞名，很快成為皇室及貴族家庭的度假勝地。迄今，許多皇室別墅與宮殿至今仍保存良好，加上以其寧靜的海灘、美麗的日落聞名，華欣不像其他海邊一樣喧鬧、張狂，反而多了份優雅與文化底蘊。
而真正讓我體會到華欣的迷人之處，是Devasom Hua Hin。今年迎來15週年的Devasom，並非大型酒店品牌，而是以寧靜氛圍、文化深度與真摯的泰式待客之道聞名，目前在泰國僅有兩家酒店：位於華欣的Devasom Hua Hin與 距離普吉島一小時車程的Devasom Khao Lak。
Devasom由泰國知名的 Atirak 家族 於2008年創立—Rasri 與她的兩位兒子 Is與 Ath，在歷經摯愛家人因病離世後，決定離開繁華都市，於海邊打造一座能遠離煩憂、實現家族夢想的度假屋—也就是現在的Devasom Hua Hin，一處以喜悅與寧靜為本的美麗度假勝地。品牌名稱更擁有美麗的意涵—“deva”意指天使，而“ashram”是靜修居所的意思，兩個字的結合正是Devasom的初心：帶來如歸家的幸福感。
入住Devasom Hua Hin 維多利亞式海濱別墅
度假村設計靈感源自當時的夏季別墅，以維多利亞式「薑餅屋」風格建築打造，擁有24間寬敞典雅、皆享有海景的豪華客房。
Villa的外觀有著甜美淡藍色，走進後會被帶著柔粉色系的室內完全迷住。抱枕上繡著精巧的圖紋，窗邊的半坐臥沙發很適合慵懶的午後；我也喜歡Devasom在許多細節都採用原始自然素材，像是房間與浴室之間，巧妙以亞麻簾布區分，洗手台、衣櫥都是木製，橢圓形浴缸放置在高起的木板上，淋浴間上方則有天然光灑落，大型盆花擺放在浴室，讓沐浴時光更加療癒。
Devasom Calm playlist貼心地放在床頭，晚間沐浴後，換上浴袍，悠閒地躺在寬敞的床上，別忘了掃描聆聽，帶您進入更平靜、正念的休憩時刻。
15週年 療癒慶典Luna Circle Festival
這次入住Devasom Hua Hin，剛好遇上15週年慶的活動Luna Circle Festival！Devasom特別企劃了一系列沉浸式體驗，重新連結身心靈，並致敬健康、社群與喜悅。活動內容包含日出瑜伽、引導式冥想、頌缽療癒，以及文化體驗，如傳統日本茶道與西藏沙曼羅陀創作，我參與的每一項都好喜歡！
西藏沙曼羅陀創作，我依照直覺選了圖騰，結果選到最難度最高的（笑）整個過程我都非常專注，十分享受這個過程。直到大家都完成去用午餐了，我還在座位上把它完成！創作完成，最終要親手將它”毀滅”；原來西藏沙曼羅陀要教導我們的，是“重點不是結果，而是過程。”過程即是一種修行，完成後的破壞，意味著無常。
茶席開始前先靜心，茶師會將每一杯茶送到我們面前。
過往的夏季，華欣是家庭放鬆、享受夏日活動的避暑勝地，也是品茶、舞會的社交場所～隨著暮色降臨，Devasom延續了這項傳統，將愛心樹遍身為充滿活力的舞台！慶典的重頭戲之一，是由曼谷 Jelly Roll Swing Dance Club 帶來的互動搖擺舞表演，為夜晚注入歡笑、節奏與凝聚的氛圍。
Swing Dance Club的團員非常親切，邀請我們一起上台，指導我們這些手腳不太協調的新手，用最簡單的步伐，以舞同樂！後來天空飄起小雨，我們轉身至聆聽Jazz音樂的室內客廳，哇，氣氛更棒了。知名DJ播放的每一首音樂都讓氣氛完全回到20年代Swing Dance的現場，我們度過了充滿歡笑、節奏感十足的美好夜晚！
讓人振奮的是，於 Luna Circle Festival 中推出的標誌性身心療癒體驗，也將於全年持續為住客提供！非住客也能提前報名參加：
全年健康體驗活動：
日出瑜伽（海濱）： 每週日 07:00
正念瑜伽： 每週二與週四 16:00
喜馬拉雅頌缽療癒： 每週六 16:30
以下為可預約私人課程：星空下的呼吸與冥想、西藏沙曼羅陀創作正念體驗，以及日本茶道之旅。
體驗道地佛丕府經典料理 Pribpri 餐廳開幕
在餐飲部份，Devasom Hua Hin 也開啟全新的美食篇章，將 Deva Bistro 正式更名為 「Pribpri」 —名稱靈感源自佛丕府的古老別稱。這次轉型帶來佛丕府獨特的美食魅力。佛丕府被聯合國教科文組織認定為創意美食之都，餐廳將透過歷久彌新的宮廷食譜與珍稀的在地佳餚，引領賓客探索跨越時光的難忘風味與智慧。
「Pribpri」的氛圍以維多利亞當代風格 打造，融合溫暖與懷舊氣息。
潔淨的白色調，搭配通透明亮的設計，映襯著泳池中央的心形樹、鬱鬱蔥蔥的花園，以及遠方的華欣海岸景致。
我也嚐鮮了佛丕府「古老在地料理」，跟印象中的泰國菜真的非常不一樣呢！主廚用心做每一道菜，採用在地新鮮食材，用傳統家常做法帶出溫暖與純粹的味道，同時傳承古老的烹飪智慧。
像是Khao Chae Devasom！每一道工序皆精心細膩：茉莉花香的水經過傳統蠟燭煙燻 8–10 次，使其充分吸收泰國香料與麵包花的細緻香氣；米粒以傳統方式烹煮，搭配精心準備的多款配菜：以頂級蝦醬與香料拌炒的蝦醬丸、釀彩椒、甜味魚、香脆豬肉鬆、甜醃蘿蔔等。吃起來有點像是冷粥，卻蘊藏豐富層次的味道。這也是一種僅能在 Devasom Hua Hin 體驗到的獨特饗宴喔！來到這兒一定要記得點。
我自己非常喜愛的還有Tom Jew Muang Phet！「Tom Jew」是一道傳統宮廷料理，原本在寒冷季節享用。據傳這道料理由 Yaovabha Bongsanid 公主為其父 拉瑪五世國王所創，國王在病中經常品嚐，逐漸成為他最愛的菜餚之一。這道湯品的祕訣在於細心熬製的草本湯底——羅望子醬、魚露與糖調出酸、鹹、甜的完美平衡，並帶有溫和香料的暖意。熱飲入口，既舒緩喉嚨，又提振身心。
最後一定要嚐嚐「甜點之城」世代傳承的古老甜點Khanom Ko Maprao On～柔軟的糯米麵糰包裹著以椰糖調味的甜椰子餡，搭配滑順的椰奶享用，呈現出獨特的佛丕府風味，讓你的心也會微笑。
浪漫時光與文化探索體驗
想要慶祝浪漫時刻，度假村也提供專屬的海濱晚餐，在星空與海浪相伴下，共度只屬於兩人的浪漫時光。
想去市區晃晃，沒問題，每天免費提供三班接駁車往返華欣市區，方便住客探索當地文化！
想要體會皇室度假感受，還可以參加酒店獨家推出的「時光之旅半日遊」～乘坐經典復古汽車前往 Mrigadayavan 宮殿，體驗穿越時光的浪漫，搭配古典服裝，重現舊時華欣的魅力！
「Devasom 的核心信念在於，真正的待客之道源自真誠、寧靜與靈魂。我們不追求奢華鋪張，而是以優雅且深刻的體驗打動人心，讓旅人於離開後依舊記憶猶新。」Rasri Atirak 女士真誠待客的信念，在我入住的這兩晚，深深的體會著。
華欣，是一段美好而安靜的回憶。在 Devasom Hua Hin，我再次找到了那份心安與悸動—也因此，有了回到華欣的理由。
